松香園松香園ホームページの表紙へ朝宮茶お茶の入れ方朝宮茶のご注文所在地・地図

おいしいお茶を入れるコツ

煎茶・荒茶・かりがね
人数分の茶碗を用意し、お湯を8分目ほど入れてさまします。(1人分の湯量は、上茶で60ml・70℃ 並で90ml・90℃)
お茶の葉を急須に入れます。5人で6〜10g(家庭にある大さじ2杯分) 少人数の場合少し多めに入れましょう。
さましたお湯を急須につぎ、約1分ほどお茶が浸出するのを待ちます。
お茶をつぐときは均等に、濃淡のないように廻しつぎ、最後の一滴まで絞りきりましょう。
2度目はお湯を入れてから10秒待ちます。

玄米茶・ほうじ茶
お茶の葉を急須に入れます。
5人で15g(家庭にある大さじ多めに2〜3杯分)
1人分の湯量はだいたい130ml。
急須にお湯を入れてから30秒位 お湯が浸出するのを待つ。
お茶をつぐ時は均等に廻しつぎし、最後の一滴まで絞りきりましょう。
おいしく味わえる温度は 75℃位です。

手摘み茶・特選朝宮茶
急須にお湯を入れてさまします。(50℃〜60℃)
玉露用の小さめの茶碗を用意し、急須のお湯を7分目ほど(約20ml)入れます。残ったお湯は捨てて下さい。
お茶の葉を急須に入れます。(家庭にある大さじで軽く2杯分)
茶碗のお湯を急須にあけて2分位お茶が浸出するのを待ちます。
お茶をつぐときは均等に廻しつぎ、最後の一滴まで絞りきりましょう。
2度目はさましたお湯を入れてから30秒待ちます。


農林水産大臣賞受賞 朝宮茶製造直売
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